刺身及生蠔
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🇹🇷🌯土耳其串燒薄餅🌯🇹🇷

🇹🇷🌯土耳其串燒薄餅🌯🇹🇷

🇹🇷🌯土耳其串燒🌯🇹🇷

🔹西班牙免治豬肉碎200克
🔹蒜蓉 2粒
🔹青椒 30克切碎
🔹芫茜切碎 少許
🔹子然粉 1茶羹
🔹紅椒粉 1茶羹
🔹胡椒粉 1/2 茶羹
🔹麵包糠 20克
🔹蛋黃 1隻
🔹鹽 少許
🔹乳酪 2湯羹
🔸芝麻醬 2湯羹
🔸乳酪 2湯羹
🔸子然粉 少許
🔸紅椒粉 少許
🔸蒜蓉 1粒

墨西哥薄餅 1包


👩🏻‍🍳煮食方法👨🏻‍🍳
1️⃣ 把以上🔹材料全部拌勻醃製2至3小時 ,製作成長條狀,放進雪櫃雪 2-3 小時固定形狀,備用。

2️⃣ 把以上🔸材料拌勻,做成醬備用

3️⃣ 將1️⃣做好的豬肉條煎熟,或者可以選擇用氣炸鍋烤熟。氣炸鍋約 160 - 180 度,10-15 分鐘(不用品牌會有差別,請自行定斷)

4️⃣ 把煎好的豬肉條及蔬菜放在墨西哥薄餅上面,然後加上 2️⃣ 醬汁用錫紙卷好,就可以食啦!

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🇹🇭🌶️泰國生菜包🌶️🇹🇭

🇹🇭🌶️泰國生菜包🌶️🇹🇭

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🔪材料🔪

🔹香茅 3支

🔹糯米 100

🔸西班牙免治豬肉 / 加拿大免治豬肉 200

🔸胡椒粉 少許

🔸魚露 1茶羹

🔸糖 1茶羹

🔸雞粉 少許

🔸乾辣椒碎 少許

檸檬葉 23片切幼絲

乾蔥 45粒切片

蒜蓉 1

泰國芫茜 切碎1

青檸汁 13茶羹

魚露 1茶羹

菜油少許

唐生菜 清冼後備用

 

👩🏻‍🍳煮食方法👨🏻‍🍳

1️⃣ 🔹材料先用焗爐焗香然後用攪拌打碎,備用

2️⃣ 🔸全部材料攪拌勻和醃製30分鐘至1小時備用。

3️⃣ 熱鑊落油,把乾蔥蒜蓉和醃製好豬肉碎(🔸)同步加入鑊中炒香 ,然後加入芫茜辣椒碎魚露和檸檬汁炒勻 ,後加入糯米粉(🔹),收乾水後即可上碟。

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🔥麻婆豆腐🔥

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🔪材料🔪

西班牙免治豬肉 200克

板豆腐 1磚切粒備用

薑蓉 少許

蒜蓉 少許

豆瓣醬 1至2茶羹

蠔油 1至2茶羹

雞湯 150克

砂糖 少許

老抽 1茶羹

生粉水 少量

蔥花  1至2條

鹽和白胡椒 少許

麻椒,辣椒乾 備用

 

👩🏻‍🍳煮食方法👨🏻‍🍳

1️⃣麻椒辣椒乾白鑊炒香然後打碎備用

2️⃣熱鑊落油, 炒香蒜蓉薑蓉 ,後加入免治豬肉,把豬肉炒香後 ,加入雞湯' 蠔油' 和豆腐粒, 滾起後可加入生粉水煮至傑身半入老抽, 試味後,即可上碟 。

3️⃣灑上蔥花辣椒乾和麻椒, 然後淋上滾油即可享用。

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門店地址

利眾街 40號

富誠工業大廈B座2樓1室

營業時間

Mon - Sat , 9am - 6pm

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