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粉葛赤小豆扁豆湯
功效
去濕消水腫,除體內濕氣,健脾消腫
材料(3-4人份)
粉葛半個
紅蘿蔔1條
粟米1條
扁豆1両
赤小豆1両
豬展 半斤 -
購買西班牙豬展
水3公升
鹽少許
做法
粉葛去皮、洗淨及切塊,紅蘿蔔去皮切塊,粟米切段。
扁豆、赤小豆、蜜棗洗淨備用。
凍水連豬展煲滾,大火氽水幾分鐘後盛起,其間加入少許酒。
所有材料連水下鍋,大火煲滾後,轉中小火煲3小時,加鹽調味即成。