老黃瓜茯苓扁豆衣湯

功效

• 去濕消水腫，除體內濕氣，有助紓緩由濕重而引起的問題

材料（3-4人份量）

• 茯苓 40克
• 扁豆衣 10克
• 生薏米 10克 
• 陳皮 2 塊 - 購買新會15年陳皮
• 老黃瓜 1個
• 黨參 40克 - 購買
• 赤小豆 10克
• 熟薏米 10克
• 紅棗 2-3粒
• 豬展 300克 - 購買西班牙白豚豬展

做法

1. 洗乾淨老黃瓜，不用去皮，切塊備用
2. 將其他材料沖洗乾淨
3. 大火煲滾水，水滾放入材料
4. 放入材料保持大火，水滾再起後轉細火煲約 2小時，加鹽調味