識揀識食 / 龍蝦解凍

龍蝦點揀？一文講清楚：市面上四種都叫「龍蝦」嘅生物有咩分別、冷水同溫水龍蝦尾點樣一眼分辨、硬殼軟殼點解影響你俾幾多錢、龍蝦尾嘅 oz 階梯同 7-8oz 夠幾多人食、急凍包裝上面嘅冰衣同成分表點讀、殼上面啲黑點原來係三件唔同嘅事，加埋解凍同烹調點做先唔會韌。香港買龍蝦尾必讀嘅揀貨指南。