月齡
6m+
百搭蛋糕仔（寶寶版・6個月以上）
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百搭蛋糕仔
主料隨你換 — 香蕉、南瓜、翠玉瓜都得，鬆軟好抓握，無糖都食得開心 🧁
寶寶開始加固，想搵款簡單又百搭嘅小食？呢個寶寶蒸蛋糕只需三樣材料 — 主料、一隻雞蛋同少少低筋麵粉，主料可以隨心換成香蕉、蘋果、南瓜或者翠玉瓜，每次都係新口味。質地鬆軟、自帶天然甜味，切成條狀就係 BLW 手指食物，啱寶寶自己揸住食，慢慢練習咀嚼。
材料
- 主要材料 （可用水果或瓜類蔬菜，例如香蕉、蘋果、南瓜、翠玉瓜）40 克
- 雞蛋1 隻
- 低筋麵粉15 克
- 食用油 （掃模用）少許
做法
- 打發將 40 克主要材料同 1 隻雞蛋放入食物機，打停共約 3 分鐘，至混合至起泡、無顆粒狀態。
- 拌粉加入 15 克低筋麵粉，輕手拌勻 — 唔好太大力攪拌，以免蛋糊消泡，導致蛋糕最後冇彈性。
- 掃模蒸煮模具先刷一層薄油，方便脫模。
- 入模將拌好嘅蛋糕糊倒入模具，加蓋時留一個小孔出氣。
- 蒸熟水滾後，中火蒸 15–20 分鐘，至蛋糕完全熟透、中心凝固，雞蛋完全凝固、無流動蛋液。放至微暖先畀寶寶。
安全提示
- 雞蛋一定要全熟 — 蒸足時間，至蛋糕中心完全凝固、無流動蛋液，唔好夾生。
- 致敏原：蛋、小麥（麩質）。如屬首次引入，一次只試一種，之後觀察 2–3 日有無過敏反應。
- 1 歲以下不加鹽、糖、蜜糖。用香蕉、南瓜等主料已有天然甜味，毋須額外加糖。
- 如想加少許肉桂或無糖配料調味，請留返畀 大人 或 1 歲以上 寶寶嗰份。
- 切成寶寶易抓嘅幼條，放至微暖；進食時坐直並有大人看管。
點解啱寶寶
雞蛋提供優質蛋白同膽鹼，幫助寶寶腦部同身體發育；主料水果或瓜菜帶來天然甜味、纖維同維他命，唔使加糖都香甜可口；低筋麵粉令蛋糕鬆軟好入口。整成條狀就係練習自主進食嘅好幫手，鍛鍊小手抓握同咀嚼。
優質蛋白
天然甜味
手指食物
百搭主料
小貼士
一次多整：可整多幾個放涼，密封冷藏 2–3 日，食前蒸暖即得，趕時間嘅早餐或外出小食好方便。
主料隨季節換：夏天用香蕉、蘋果，秋冬用南瓜、番薯，每次風味唔同，寶寶試多啲食材。
質地按月齡調：初加固嘅寶寶切成幼條方便抓握；大啲嘅寶寶可切細粒練習自己揸匙羹送入口。
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