花生木瓜眉豆湯

功效

  • 健脾和胃、養肝和去濕，適合春天飲用

材料（3-4人分量）

做法

  1. 花生及眉豆浸水1小時，陳皮浸軟、刮瓤，大棗洗淨備用。
  2. 木瓜去皮、刮瓤去籽，切件；粟米切塊備用。
  3. 冷水連豬腱放入鍋，加酒，汆水10分鐘後盛起，備用。
  4. 所有材料連水下鍋，大火煲滾後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。