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🇦🇺
澳洲 · 草飼
牛肉糙米
寶寶粥
👶 10個月以上
4個步驟 · 45分鐘
牛肉粥是香港傳統嬰兒輔食中的經典——其原因不言而喻。慢煮的米飯化開成溫和易消化的粥底，讓牛肉豐富的鐵質和蛋白質充分融入每一口。選用糙米更添溫和纖維及礦物質，在充分烹煮的前提下不影響質感。
薄切的35克牛柳片直接放入沸騰的稀粥中，讓鮮味均勻分佈。這是一碗將香港傳統嬰兒美食與頂級澳洲草飼牛肉完美結合的滋補粥品。
食材
iBuddies 寶寶分量系列
🥩
澳洲草飼牛柳片
每包35克 · 薄切 · 真空密封 · 草飼
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約可製成2份寶寶份量。糙米比白米需要更長時間烹煮，可混合白米縮短煮粥時間。
製作步驟
1
煮糙米粥底
糙米洗淨後放入小鍋，加入350毫升清水。大火煮沸後轉最小火，間中攪拌，煮30至35分鐘直至糙米完全軟熟成絲滑稀粥。
2
加入牛柳
將牛柳片直接放入沸騰的稀粥中。用湯匙邊攪拌邊將牛肉分開，煮8至10分鐘直至完全熟透無粉紅色。
3
攪拌或壓碎
如需更滑質感，可用手持攪拌機略作攪拌。如寶寶已準備接受更多質感，用叉壓碎至軟滑小顆粒狀稀粥，鼓勵10個月寶寶的質感探索。
4
冷卻及餵食
冷卻至安全溫度後餵食。每次餵3至4湯匙。冷藏最多24小時，或分份冷凍最多1個月。
為何牛肉搭配糙米？
這個傳統香港寶寶食品組合是最溫和方式呈現的強效營養。慢煮的米飯創造出舒緩易消化的基底，令寶寶對優質牛肉的營養吸收率達到最大化。
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頂級血紅素鐵
草飼牛柳提供最優質的血紅素鐵——吸收率比植物鐵高出2至3倍。對認知發展和預防缺鐵性貧血至關重要。
🌾
全穀物纖維
糙米提供膳食纖維、維他命B群、鎂及磷——在充分烹煮至軟熟的前提下，是白米的有意義營養升級。
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草飼Omega-3
草飼牛肉的Omega-3與Omega-6比例優於穀飼，為寶寶大腦和神經系統發育提供抗炎必需脂肪酸。
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鋅 + 維他命B12
牛柳是鋅和維他命B12的最佳來源之一，對免疫發育、神經功能及第一年健康紅血球形成至關重要。
家長貼士
糙米烹調時間
糙米比白米需要更長時間。如需加快，可混合1湯匙糙米和1湯匙白米——同樣獲得全穀物的營養，烹調時間縮短至約25分鐘。
薑的注意事項
少量新鮮薑蓉能增加暖意並幫助消化，但對較小的寶寶刺激性較強。請只在12個月以上才加薑，每整鍋粥不超過1茶匙。
保存方法
真空密封，保持新鮮。冷凍後最佳食用期為3個月內。使用前放於雪櫃解凍一夜。稀粥非常適合冷凍——再加熱時加少量清水，即可恢復原有稠度。
無需加鹽
12個月以下的寶寶食品切勿加鹽。草飼牛肉的天然鮮味會融入整鍋粥中，帶來深層的鮮美滋味——零添加鈉，美味自然。
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