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挪威 · 野生捕撈
野生三文魚與
西蘭花嬰兒粥
👶 10個月以上
4步驟 · 35分鐘
至10個月，嬰兒已準備好接受更多質感、更豐富的味道及更全面的營養。這款三文魚西蘭花粥是最滋養的嬰兒餐點之一——綿滑米底、富含Omega-3的三文魚碎及鐵質豐富的西蘭花，盡在一碗溫暖的美食之中。
採用iBuddies挪威野生捕撈三文魚——野生捕撈，每份獨立50克包裝，真空密封，直接從冰箱取出，30分鐘即可完成。
食材
iBuddies 寶寶份量系列
🐟
挪威野生捕撈三文魚
每包50克 · 真空包裝 · 野生捕撈
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約可製作2至3份嬰兒份量。多餘部分放入密封容器冷凍保存最長1個月。
製作方法
1
煮米底
清洗40克茉莉花米，加入400毫升清水及薑片，放入小鍋中。煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮20至25分鐘，期間偶爾攪拌，直至米飯完全散開成濃稠綿滑的粥底。取出薑片。
2
蒸三文魚及西蘭花
粥底烹煮期間，將三文魚柳及西蘭花小花放入蒸籠。蒸8至10分鐘，直至三文魚完全熟透（中心呈不透明狀）及西蘭花軟嫩。
3
準備配料
用手指觸摸三文魚，取出所有細刺。將三文魚撥散成嬰兒安全的小碎塊。將蒸熟的西蘭花切碎或輕輕壓碎。
4
混合後供餐
將三文魚及西蘭花拌入粥底。10個月的寶寶可略為壓碎至軟滑狀態。12個月以上可保留小片軟塊，有助訓練咀嚼能力。冷卻至安全溫度後溫熱供餐。
營養亮點
這款粥糅合優質三文魚蛋白質及西蘭花鐵質和葉酸——是其他嬰兒食物難以媲美的完美組合。
🧠
DHA 及 EPA
野生三文魚的標誌性Omega-3。持續支持嬰兒至幼兒期的腦部發育和視力發展。
🌿
鐵質及葉酸
西蘭花的突出貢獻。西蘭花中的維他命C有助提升鐵質吸收——天然完美的搭配。
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碳水化合物
茉莉花米提供持久能量，整個早上不容易感到飢餓。
父母貼士
快捷方法
使用前一晚剩餘的白飯，直接加入鍋中，煮約10分鐘即可，省時方便。
薑的用法
薑是廣東嬰兒食品的傳統食材，可溫和去除魚腥味。供餐前必須取出薑片。
質感進階
10個月時，壓碎至軟滑、帶少許顆粒的粥糊。12至15個月時，可保留小片軟塊，鼓勵咀嚼能力發展。
冷凍保存
將冷卻後的粥放入矽膠冰格冷凍，可保存最長1個月。加入少許清水輕輕重新加熱——供餐前務必確認溫度。
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