A5 和牛越南湯河
牛湯骨 2斤白蘿蔔 1/2條紅蘿蔔 1條洋蔥 1個蒜頭 4至6粒薑片 2至3片乾蔥 1個八角 2粒桂皮 1小片香葉 1片白胡椒粒 少許清雞湯（可買）2公升清水 2公升
製作方法
預熱焗爐 200度，把牛骨焗香
然後把牛骨加到已煲熱的水和雞湯中，再把所有材料放入，大火滾起後轉慢火，蓋上煮約 45分鐘後熄火。留著鍋蓋焗多 45 分鐘，令到味道更加融入湯底。
等候同時，可以先準備越南河粉，澳洲和牛牛筋丸，日本和牛 Shabu Shabu 片及其他你喜歡的配菜在碗裡排放好。
用牛湯前，建議先放少許魚露增加鮮味，然後再用適量的牛骨湯倒進河粉裡，令 Shabu Shabu 慢慢再熱湯煮至半生熟！
如喜歡的話，最後加上芫荽及蔥花後，就可以起筷啦！
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找到以上菜色用到的 iBuddies 材料
