杜仲巴戟天湯食譜

1. 杜仲巴戟天豬腰湯 

湯的功效:

這道湯是補腰健腎的絕佳選擇,杜仲的補骨強身功效搭配豬腰的滋補效果,適合工作繁忙、腰酸背痛的現代人。

材料份量:

- 杜仲 20克

- 巴戟天 20克

- 豬腰 2個 

- 薑片 3片 

- 鹽 適量 

煮法:

  1. 豬腰剖半去筋膜,切片汆水備用。
  2. 杜仲洗淨,與薑片一同放入湯鍋。
  3. 加入清水大火煮沸,轉小火加入豬腰繼續煲1小時。
  4. 用鹽調味後即可飲用。

 

2. 杜仲巴戟天牛大力五指毛桃豬展湯

湯的功效:

健脾補肺、舒筋活絡、滋補腎臟、強筋骨、活血止痛等功效,對於改善咳嗽氣喘、腰膝酸軟

材料份量: 

- 杜仲 20克 

- 巴戟 20克 

- 牛大力 20克 

- 五指毛桃 15克 

- 豬展 350克

煮法:

  1. 牛肉切塊,汆水去血沫。
  2. 杜仲和薑片用清水洗淨。
  3. 所有材料放入煲中,加足夠水大火煮沸後轉小火煲2小時。
  4. 最後加入枸杞,煮5分鐘,用鹽調味即成。

 

3. 杜仲枸杞羊肉湯

湯的功效:

在寒冷的季節裡,這道湯可以溫暖全身,杜仲和羊肉的組合對抗寒冷有奇效,同時滋補身體,增強體質。 

材料份量:

- 杜仲 20克 

- 羊肉 500克 

- 枸杞 15克 

- 薑片 適量 

- 鹽 適量 

煮法: 

  1. 羊肉切塊,汆水去異味。
  2. 杜仲和枸杞洗淨。
  3. 將所有材料放入煲中,加入足夠的水,大火煮沸後轉小火煲2.5小時。
  4. 用鹽調味,熄火前加入枸杞即可。

 

4. 杜仲蓮藕排骨湯 

湯的功效:

這款湯水清甜滋潤,杜仲的補骨功效與蓮藕的養顏美容相結合,適合全家老少養生飲用。

材料份量: 

- 杜仲 15克 

- 蓮藕 1節 

- 排骨 400克 

- 紅棗 6顆 

- 鹽 適量 

煮法: 

  1. 排骨汆水,蓮藕切片,紅棗去核。
  2. 將杜仲、蓮藕、排骨和紅棗放入煲中,加足夠水。
  3. 大火煮開後轉小火煲約2小時。
  4. 最後加鹽調味即可享用。

 

5. 杜仲黃豆雞腿湯

湯的功效:

黃豆和雞腿的搭配富含蛋白質,加入杜仲後,能更好地補充體力,促進肌肉恢復,適合體虛乏力者飲用。

材料份量:

- 杜仲 20克

- 黃豆 50克(提前浸泡) 

- 雞腿 2隻 

- 薑片 5片 

- 鹽 適量 

煮法: 

  1. 雞腿處理乾淨,汆水去血沫。
  2. 杜仲洗淨,黃豆提前浸泡。
  3. 將所有材料放入煲中,加足夠的水。
  4. 大火煮開後轉小火煲約1.5小時。
  5. 最後加鹽調味即可飲用。