鐵皮石斛功效與湯食譜
主要功效
- 養陰清熱：用於熱病傷津，低熱煩渴，口燥咽乾，舌紅苔少。
- 益胃生津：用於胃陰不足，口渴咽乾，胃脘嘈雜隱痛或灼痛，食少嘔逆，舌光苔少等。
- 補腎養肝明目：治腎虛視力減退。
- 強筋骨：治腎虛痿痹，腰膝酸軟。
1. 花旗參石斛淮山湯：
湯的功效：
生津益胃, 清熱養陰. 對經常捱夜, 口乾舌燥, 身熱煩躁, 眼睛乾澀都好有幫助！
材料份量：
- 桂圓肉 10克
- 豬展肉 1舊
煮法：
- 先用清水浸泡花旗蔘及鐵皮石斛至軟身。
- 清洗其他材料，淮山，南棗及桂圓肉
- 豬展過水去腥
- 將所有材料放入鍋中，加入適當水量
- 大火煲 1 小時，再用文火煲 1 小時後關火焗住 30-45 分鐘
- 如有需要，自行加鹽調味。
2. 石斛海底椰麥冬湯：
湯的功效：
幫助常熬夜，愛吃熱氣食物，口乾口臭，陰虛火旺，手腳心熱，舌苔有裂紋，大便乾結，滋陰生津，清肝熱，靈心安神
材料份量：
煮法：
- 先用清水浸泡鐵皮石斛至軟身。
- 清洗其他湯材料
- 豬展過水去腥
- 將所有材料放入鍋中，加入適當水量
- 大火煲 1 小時，再用文火煲 1 小時後關火焗住 30-45 分鐘
- 如有需要，自行加鹽調味。