北海道珍寶帶子粟米泥嬰兒食譜（12個月以上）
北海道帶子 & 粟米泥
帶子屬貝殼類海鮮，是常見食物過敏原。首次引入時請單獨餵食，先給少量，觀察3天後再引入其他新食物。留意過敏反應跡象。若寶寶有貝殼類海鮮過敏家族史，請先諮詢兒科醫生。
北海道帶子以天然甜味聞名於世，被譽為「全球最甜帶子」。產自日本北部清澈寒冷的海域，天然富含碘質、鋅及Omega-3脂肪酸。對寶寶而言，帶子溫和的鮮甜味和嫩滑質感，是最理想的貝殼類海鮮初嘗選擇。
粟米是帶子的天然拍檔——粟米的天然糖分與帶子細緻的甜味相得益彰，兩者打成蓉泥後天然香甜幼滑，無需任何調味料，已是一道真正美味的寶寶輔食。
食材
約可做1至2份嬰兒份量。帶子煮熟後不可再冷凍，請放入雪櫃並於24小時內食用。
烹調步驟
將粟米粒與180毫升清水放入小鍋，以小火煮8至10分鐘至粟米完全軟透。保留所有煮粟米的湯汁備用。
將帶子放入蒸架，在沸水上蒸4至5分鐘，至帶子全部變白不透明。切勿過蒸——帶子過熟會變韌失去鮮甜味。每粒帶子切成兩半。
將煮好的粟米、蒸好的帶子及4至5湯匙粟米湯汁一起打至完全幼滑。如需調整濃稠度，可加入少許母乳。
待涼至適當溫度後餵食，首次嘗試給2至3湯匙。放入雪櫃最多保存24小時，切勿將做好的泥蓉再冷凍。
為什麼選擇北海道帶子 + 粟米？
北海道帶子是全球最頂級的貝殼類海鮮之一——天然香甜、富含碘質和鋅，質感極為嫩滑。粟米的天然糖分完美映襯帶子的細緻甜味，打成的蓉泥天然鮮美，是離乳旅程中風味最獨特、營養最豐富的一道。
家長貼士
貝殼類海鮮是最常見食物過敏原之一。首次引入帶子時，請單獨餵食。給少量（1至2茶匙），等待整整3天再引入其他新食物。留意皮膚出疹、面部腫脹或呼吸困難等過敏反應。若寶寶有海鮮或貝殼類過敏家族史，請先諮詢兒科醫生。
帶子熟得很快——只需蒸4至5分鐘。過熟的帶子會變韌，失去天然甜味。請留意：當帶子由半透明變為全部不透明時，即代表已熟透。
真空包裝帶子：冷凍保存，最佳於3個月內食用。使用前在雪櫃解凍過夜。煮熟打泥後不可再冷凍。做好的泥蓉請放入雪櫃並於24小時內食用——帶子冷凍後質感會變差。
北海道帶子的天然鮮甜與粟米的天然糖分，已令這道泥蓉天然美味，無需任何調味。帶子本身帶有溫和的鹹鮮味，為整道菜自然調味——任何年齡的寶寶都無需額外加鹽。
