魚子醬點揀 — 品種、粒形、同埋點樣睇罐上面嗰個編碼
魚子醬點揀？一文教你睇通品種階梯（歐洲鰉／俄羅斯鱘／閃光鱘／西伯利亞鱘／卡盧加混種／高首鱘）、粒形同顏色講到啲咩、罐上面 CITES 六段編碼點讀、開罐之後點驗、點雪點上枱，同埋一人食幾多克先啱。香港買魚子醬必讀。
乾鮑點揀：頭數點計、點解愈少頭愈大件，同埋個數字冇話你知嘅事
乾鮑點揀？教你睇清頭數量緊乜、604.8 克司馬斤點計、網鮑吉品鮑禾麻鮑點分、六個用眼做到嘅檢查 —— 以及點解嗰個數字係大細，唔係等級。
北海道帶子點揀？乾身定濕身、刺身用定煮食用、2L 同 11/15 係咩意思
北海道帶子點揀？一篇講清：乾身同濕身帶子點分、生食用同煮食用標籤代表乜、2L 同 11/15 規格有幾大、盒上原材料點讀，加埋雪櫃解凍同煎出金黃焦面嘅方法。香港買急凍刺身帶子前必讀。
龍蝦點揀？冷水定溫水、硬殼定軟殼，同埋一包急凍龍蝦尾點樣睇
龍蝦點揀？一文講清楚：市面上四種都叫「龍蝦」嘅生物有咩分別、冷水同溫水龍蝦尾點樣一眼分辨、硬殼軟殼點解影響你俾幾多錢、龍蝦尾嘅 oz 階梯同 7-8oz 夠幾多人食、急凍包裝上面嘅冰衣同成分表點讀、殼上面啲黑點原來係三件唔同嘅事，加埋解凍同烹調點做先唔會韌。香港買龍蝦尾必讀嘅揀貨指南。
睇得懂個箱，就揀得中個果——日本水蜜桃・提子標籤全解碼
日本水蜜桃同提子最值錢嘅資料，其實已經印晒喺個紙箱側面。呢篇教你逐格讀懂 JA 標籤——品種、等級、階級、玉數、房數、量目同紅色検査印分別保證咗啲乜；再教你 3L 係講串大定粒大、糖度數字可以信到幾多、白粉係咩、水蜜桃唔用手㩒點睇熟未，同八月底真正當造嘅係邊啲品種。
牛油果切開黑咗＝壞咗？六個原因，同一張五秒對照表
切開牛油果見到黑色，唔一定係壞咗。一次過講清六個令果肉變黑嘅原因——切開後嘅酵素褐變、黑絲、冷鏈冷害、過熟、碰撞瘀傷同真正腐壞——再教你用一張五秒對照表分辨，順便睇埋 Hass、Shepard、Reed、Fuerte 切開之後點樣變色。
燕窩點揀：燕盞、燕條、燕角、燕餅、燕碎點分 —— 同埋點解「太靚」係一個警號
燕窩點揀？形態係完整度唔係品質、盞數／斤同「斤變両」嘅計價陷阱、屋燕洞燕點分、血燕紅色三個矛盾解釋、九個用眼同手做到嘅檢查，同浸發燉煮時間 —— 一篇冇燕窩賣畀你嘅選購指南。
法國BB藍青口：聖米歇爾山灣AOP木柱青口，期間限定・預購開催
法國BB藍青口期間限定預購：聖米歇爾山灣 AOP 木柱（bouchot）青口，冰鮮空運，每包700g，2–3人分享。一文講清楚呢個灣點解養得出咁肥美嘅青口、AOP 認證實際保證咩、點煮先唔會韌，附白酒忌廉煮同茄汁煮兩個食譜。2026年8月3日上午10時截單，8月7日到貨。
花膠點揀全攻略：品種、頭數、公乸，一文教你揀靚花膠唔中伏
花膠點揀？一文教你睇清品種階梯（廣肚／鰵魚／花膠筒／鱈魚膠）、頭數（越少頭越大件）、公乸點分（炆定煲湯）、真假花膠點睇（漂白、塑膠海味伏），仲有發花膠同貯存貼士。香港買海味必讀。
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