原個椰皇燉鱈魚膠

材料

大西洋鱈魚膠（預先發好）   60 g
椰皇 1 個
冰糖 10 g
椰青水 40 g
椰奶 20-30 g

 

  1. 先把椰皇面切開 ，把椰青水倒出備用。
  2. 將以上所有材料拌勻後放回椰皇中， 然後蓋上保鮮紙 和加上一隻小碟 慢火蒸45分鐘， 即可享用 但在夏日炎炎 ，雪凍食味道更佳。

溫馨提示：如不懂怎樣開椰皇可在九龍城一些泰國舖買一些已斬開蓋的椰皇用。