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澳洲 · M3 和牛
和牛牛仔骨
紅蘿蔔粥
👶 12個月以上
4步驟 · 35分鐘
粥是香港及亞洲最古老、最受信賴的嬰兒食品——而和牛牛仔骨令它提升至全新境界。M3油花在煮粥時慢慢融入粥底，帶來絲滑濃郁的深度，是普通白粥根本無法相比的風味。
紅蘿蔔煮入粥底後帶來天然甜味、鮮豔色彩及豐富β-胡蘿蔔素。12個月的寶寶已準備好接受這種更豐富、更有風味的口感——這碗粥提供的複雜度，正是他們發育中的味覺所期待的。
食材
iBuddies 嬰兒小份量系列
🥩
澳洲M3和牛無骨牛仔骨
每包55g · M3和牛 · 無骨 · 真空包裝
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可製作約2–3份嬰兒份量。重新加熱時加少量水可恢復絲滑粥底質感。
製作步驟
1
蒸牛肉
將M3和牛牛仔骨蒸25–28分鐘至全熟軟嫩。確認中心無粉紅色。用兩隻叉子細細撕碎——和牛牛仔骨應非常容易撕開。
2
煮粥
白米洗淨，加入紅蘿蔔細丁及350ml水。煮滾後轉小火，不加蓋慢火煮25分鐘，間中攪拌，直至米粒完全融化成絲滑粥底。
3
混合
將撕碎牛肉拌入粥中，小火翻炒2分鐘至均勻混合、充分加熱。
4
冷卻及餵食
冷卻至安全溫度後餵食4–5湯匙。冷藏最多24小時，或分份冷凍最多1個月。重新加熱時加少量水可恢復絲滑質感。
為什麼選和牛牛仔骨配紅蘿蔔粥？
粥是亞洲最受信賴的嬰兒安慰食品——而這個版本利用和牛牛仔骨的天然油花令紅蘿蔔粥的味道特別突出。鐵質、Omega-3、β-胡蘿蔔素及易消化澱粉——全在一碗之中。
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和牛風味
M3和牛油花在烹調中融入粥底，帶來天然的濃郁深度。即使是簡單的粥，分別也顯而易見——一碗令人徹底滿足而無需任何調味的美食。
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血鐵質
牛仔骨提供濃縮血鐵質，支援腦部發育、認知功能及整個第一年的健康造血。
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β-胡蘿蔔素
紅蘿蔔煮入粥中後，細胞壁破裂使β-胡蘿蔔素更易被人體吸收——比生紅蘿蔔更高效的維他命A前驅物補充。
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粥品易消化
長時間烹煮的粥將澱粉分解成易消化形式——對發育中的消化系統非常溫和，快速吸收為持續成長提供能量。
家長小貼士
間中攪拌
小火煮粥時每隔幾分鐘攪拌一次——防止米飯黏底，並幫助紅蘿蔔融入粥底形成均勻絲滑質感。
紅蘿蔔切細
紅蘿蔔切成細小骰子丁，確保完全煮透並均勻融入粥底。較大的切塊可能在粥底中保留硬芯，影響寶寶的口感體驗。
儲存方法
真空包裝保鮮，寶寶食用建議冷凍保存3個月內。使用前一晚移至雪櫃解凍。重新加熱時加少量水——粥冷卻後會變稠。
無需加鹽
和牛的天然脂肪及紅蘿蔔的甜味已構成完整美味，完全無需加鹽。嬰兒的腎臟尚未發育成熟，應避免在副食品中添加任何鈉。
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