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越南 · 珍寶虎蝦
虎蝦 & 番薯
虎蝦粥
👶 12個月以上
4步驟 · 35分鐘
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貝殼類海鮮過敏原警示
蝦屬貝殼類海鮮，是常見食物過敏原。首次引入時請單獨餵食，先給少量，觀察3天後再引入其他新食物。留意過敏反應跡象。若寶寶有貝殼類海鮮過敏家族史，請先諮詢兒科醫生。
越南珍寶虎蝦以天然鮮甜飽滿的肉質著稱——在粥底中輕柔烹煮時，會將天然甜味徐徐融入粥底，形成極具深度的海鮮風味，溫暖而令人心滿意足。
番薯是最理想的粥底食材——天然糖分和胡蘿蔔素與虎蝦的海洋甜味相得益彰，澱粉質為粥底帶來美麗的金橙色澤。虎蝦最後才加入，保持嫩滑和鮮甜，整碗粥天然香甜又滋養豐富。
食材
iBuddies 嬰兒小份量系列
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越南珍寶虎蝦
每包2隻 · 越南 · 珍寶級 · 真空包裝
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約可做1至2份嬰兒份量。蝦煮熟後不可再冷凍，請放入雪櫃並於24小時內食用。
烹調步驟
1
煮粥和番薯
洗淨白米，與番薯粒及320毫升清水放入鍋中。煮沸後轉小火加蓋煮25分鐘，至滑糯粥底形成，番薯完全軟透。
2
準備虎蝦
如蝦已冷凍，先解凍。去殼，每隻蝦切成3至4件，方便在粥中快速均勻受熱。
3
最後才加虎蝦
將蝦件拌入熱粥，以小火再煮2至3分鐘至蝦全部變粉紅不透明。蝦的天然鮮甜會即時融入整鍋粥。
4
放涼上桌
待涼至適當溫度後餵食，每次給3至4湯匙。放入雪櫃最多保存24小時。蝦煮熟後不可再冷凍。
為什麼選擇虎蝦 + 番薯粥？
虎蝦的天然海洋甜味配上番薯的胡蘿蔔素，形成一碗溫暖、滋養、色澤美麗的嬰兒粥。粥底是寶寶天生接受的溫和食物形式，虎蝦在每一口中帶來鋅質和碘質，是一道讓整個家庭都舒心的選擇。
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甜美海洋蛋白質
越南虎蝦在烹煮過程中將天然甜味融入整鍋粥底，整碗都散發著細膩清甜的海鮮風味。蝦肉本身保持嫩滑，風味遠比普通蝦鮮明。
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胡蘿蔔素
番薯是胡蘿蔔素（維他命A前體）最豐富的來源之一，支持視力、免疫功能和皮膚健康。天然糖分令粥底甜味更上一層樓，寶寶自然喜愛。
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鋅質與碘質
虎蝦提供鋅質（免疫發育）和碘質（腦部和甲狀腺健康），兩種在嬰兒離乳飲食中容易攝取不足的關鍵礦物質。
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粥的舒適感
粥是亞洲文化中最普遍被接受的嬰兒食物之一——絲滑的質感容易吞嚥，對消化系統溫和，天然暖胃。寶寶往往從第一口開始就愛上。
家長貼士
貝殼類過敏原——請先閱讀
貝殼類海鮮是最常見食物過敏原之一。首次引入蝦時，請單獨餵食。給少量（1至2茶匙），等待整整3天再引入其他新食物。留意皮膚出疹、面部腫脹或呼吸困難等過敏反應。若寶寶有海鮮或貝殼類過敏家族史，請先諮詢兒科醫生。
最後才加虎蝦
蝦一定要在最後2至3分鐘才加入——切勿從一開始就放入。蝦幾分鐘即熟，過煮會變韌失味。當蝦由灰色全部變為粉紅不透明，即代表已熟透。粥底會即時被蝦的天然甜味浸潤。
保存方法
真空包裝虎蝦：冷凍保存，最佳於3個月內食用。使用前在雪櫃解凍過夜。蝦煮熟後，虎蝦粥不可再冷凍。請放入雪櫃並於24小時內食用——蝦冷凍後質感大打折扣。
無需加鹽
虎蝦帶有天然溫和的鹹鮮味，加上番薯的天然甜味，整碗粥已完全自然調味。無論12個月的寶寶，這道粥都無需加任何鹽或調味料。
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