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大西洋 · 野生捕撈
野生白鱈魚
薯蓉青豆
👶 10個月以上
4步驟 · 25分鐘
10個月大的寶寶已準備好接觸更豐富的口感。這款薯蓉以熟悉的大西洋鱈魚為主角，換上了軟滑薯蓉與翠綠青豆的全新質感組合。
鱈魚薯蓉青豆是經時間考驗的黃金組合，許多父母都靠它度過輔食進階期。原因很簡單：製作容易、營養均衡，寶寶愛吃。
食材
iBuddies 寶寶份量系列
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大西洋野生白鱈魚柳
每包55克 · 真空包裝 · 野生捕撈
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約可製作2份嬰兒份量。以有蓋容器冷凍保存，最長1個月。
製作方法
1
蒸煮
將切丁薯仔放入蒸籠蒸10分鐘。加入急凍青豆及鱈魚柳，再蒸8至10分鐘，直至薯仔完全軟熟、鱈魚熟透。
2
檢查魚骨
取出鱈魚，用手指輕輕觸摸感受細刺。必須全部取出後才可將魚肉拆散混入薯蓉。
3
壓蓉
將薯仔及青豆加入母乳或配方奶，按寶寶喜好壓成蓉。將鱈魚拆散成小塊，拌入薯蓉中，保留適合寶寶年齡的質感。
4
冷卻後供餐
待冷卻至安全溫度後供餐。可冷藏保存24小時，或以有蓋容器冷凍保存最長1個月。翻熱時加少許母乳或清水即可恢復滑嫩質感。
經典配搭，理由充分
鱈魚、薯仔、青豆是營養均衡的完整小食——精瘦蛋白質、複合碳水化合物、植物性鐵質，一碗齊備。
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維他命B12
野生鱈魚是最佳B12食物來源之一，對快速成長階段的神經發育及能量代謝至關重要。
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鐵質及葉酸
青豆提供植物性鐵質及葉酸，促進健康血液及腦部發育。
🥔
複合碳水化合物
薯仔提供持久能量，不會令血糖急升。
🔵
碘元素
野生鱈魚是碘的頂級天然來源，支持幼兒的甲狀腺功能及認知發展。
父母貼士
質感進階
建議保留少許質感而非完全壓滑——魚肉碎塊、薯蓉及圓滾青豆的混合質感，有助寶寶練習同時處理不同食物質地。
薯仔貼士
建議選用鬆粉質薯仔，壓蓉效果最佳。加入液體後切忌過度攪拌，否則薯蓉會變得黏稠。輕輕拌入幾下即可。
儲存方法
完全放涼後以有蓋容器冷凍保存。翻熱時加少許母乳或清水，即可恢復滑嫩質感。
切勿加鹽或牛油
12個月以下的嬰兒薯蓉切勿加鹽或牛油。以母乳或配方奶代替——既滑嫩又增加營養，而非增加鈉質攝入。
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