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🇨🇦
加拿大 · 野生龍蝦
龍蝦尾 &
椰菜花泥
👶 12個月以上
4步 · 25分鐘
⚠️
貝殼類海鮮過敏原警示
龍蝦屬貝殼類海鮮，為常見食物過敏原。初次引入時請單獨餵食，少量嘗試，並觀察3天後才引入其他新食物。留意是否出現過敏反應徵狀。如寶寶家族有貝殼類海鮮過敏史，請先諮詢兒科醫生意見。
加拿大冷洋水域出產全球最優質的龍蝦之一——肉質鮮甜豐厚，海洋氣息清冽純正，與溫水品種風味截然不同。野生捕撈自新斯科舍省及紐芬蘭海岸，加拿大龍蝦以尾部肉質飽滿、天然牛油般的鮮甜聞名全球。
椰菜花是最理想的配搭——淡雅的奶白色果肉打成幼滑蓉泥，質感如絲，提供最佳中性底色，讓龍蝦的卓越風味完全主導。兩者結合，成就了整個嬰兒小份量系列中最豪華、蛋白質最豐富的泥蓉之一。
食材
iBuddies 嬰兒小份量系列
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加拿大野生龍蝦尾
每件4.5oz · 加拿大 · 野生捕撈 · 真空包裝
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約可製作1至2份嬰兒食量。完成後不可冷凍，放入雪櫃並於24小時內食用。
烹調步驟
1
蒸龍蝦尾
龍蝦尾如已冷凍，先解凍。放入蒸架，大火蒸8至10分鐘至蝦殼轉鮮紅色、蝦肉完全不透明。稍涼後縱切蝦殼，取出龍蝦肉。用手指細心翻查，確保無殼碎片。
2
煮椰菜花
椰菜花及200毫升水放入小鍋，中火煮10至12分鐘至完全軟透。保留煮菜水備用。
3
打蓉
將龍蝦肉、煮熟椰菜花及3至4湯匙菜水放入攪拌機，打至完全幼滑。如需調稀，可加入母乳或配方奶。
4
放涼上桌
放涼至合適溫度。初次嘗試可給予2至3湯匙。放入雪櫃保存，於24小時內食用。完成後不可再冷凍。
為甚麼選龍蝦尾 + 椰菜花？
加拿大野生龍蝦是市面上蛋白質最豐富、維他命B12含量最高、天然風味最卓越的貝殼類海鮮之一。椰菜花幼滑中性的質感提供最佳底色，讓龍蝦那份大西洋獨有的鮮甜完全呈現，結合成嬰兒小份量系列中營養最全面、最富頂級風味的泥蓉之一。
🇨🇦
加拿大野生龍蝦
加拿大冷洋水域——尤其新斯科舍省及紐芬蘭海岸——出產的龍蝦以其無與倫比的鮮甜、清爽、牛油般的滋味聞名全球。野生捕撈，從不養殖，蛋白質密度與天然鮮甜程度凌駕所有其他貝殼類海鮮。
🧠
維他命B12
龍蝦是飲食中最豐富的維他命B12來源之一，對神經系統發育、髓鞘形成及DNA合成至關重要。對尚未定期進食紅肉的寶寶尤其珍貴。
💪
優質精瘦蛋白質
龍蝦尾提供極為精瘦的完整蛋白質——含所有必需氨基酸，脂肪含量極低，是動物性蛋白質中蛋白質比例最高、脂肪最少的來源之一，對生長發育及肌肉發展極為有益。
🥦
絲滑椰菜花
椰菜花淡雅的風味與絲滑的打蓉質感，為頂級龍蝦提供最完美的中性底色。天然膽鹼有助腦部發育，打蓉後媲美忌廉般的幼滑——完全無需添加乳製品。
家長貼士
貝殼類海鮮過敏原 — 必讀
貝殼類海鮮是最常見的食物過敏原之一。初次引入龍蝦時，請單獨作為一餐。先給予少量（1至2茶匙），觀察3整天後才引入其他新食物。留意是否出現蕁麻疹、面部腫脹或呼吸困難等反應。如寶寶家族有海鮮或貝殼類過敏史，請先諮詢兒科醫生。
檢查殼碎片
從龍蝦尾取出蝦肉後，用手指細心翻查蝦肉，再放入攪拌機。龍蝦尾的殼有機會遺留細小碎片——10秒的檢查能確保泥蓉對寶寶完全安全。
保存方法
真空包裝龍蝦尾：冷凍保存，建議3個月內食用。解凍請放入雪櫃過夜。煮熟打蓉後不可再冷凍。完成後放入雪櫃，24小時內食用——龍蝦冷凍及翻熱後質感會明顯變差。
無需加鹽
加拿大野生龍蝦本身帶有天然鮮甜及輕微海洋鹹香，已充分調味這款泥蓉。椰菜花的淡雅豐厚感提供深度而不搶味。無需添加鹽、牛油或任何調味料——天然已是完整。
選購加拿大野生龍蝦尾
4.5oz野生捕撈龍蝦尾，真空包裝存放於冰箱。購買10件或以上即享免費送貨。
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