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🇫🇷
法國 · 無激素
鵪鶉胸 &
蘋果泥
👶 8個月以上
4步驟 · 23分鐘
鵪鶉胸是可以給寶寶的最精瘦、蛋白質密度最高的肉類之一——去骨、烹調快速，口感細膩，介乎雞肉和野禽之間。輕盈的質感攪拌後無比順滑。
蒸熟的蘋果帶來天然甜味、溫和的纖維補充，以及維他命C——維他命C實際上能促進鵪鶉的鐵質吸收。這是一道均衡精緻、真正高端的嬰兒餐。
食材
iBuddies 寶寶分量系列
🪶
法國無激素鵪鶉胸
每包30克 · 去骨 · 真空密封 · 無激素
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約可製作2份小份寶寶分量。多餘的可放入製冰盒冷凍保存最多1個月。
製作步驟
1
蒸煮
將蘋果粒和鵪鶉胸放入蒸鍋，以中火蒸15至18分鐘，直至蘋果完全軟腍，鵪鶉完全熟透（無粉紅色）。
2
檢查鵪鶉
取出鵪鶉胸，用手指觸摸肉質，確認無軟骨碎片。鵪鶉胸雖已去骨，但攪拌前仍值得仔細觸摸檢查。
3
攪拌
將鵪鶉胸和蘋果一同攪拌，每次加入一湯匙母乳或配方奶。蘋果本身的天然水分令這道泥糊呈現出絲滑精緻的質感。
4
冷卻後上桌
冷卻至安全溫度後，先餵食2至3湯匙。剩餘的可冷藏保存24小時，或放入製冰盒冷凍最多1個月。
為何選擇鵪鶉胸？
鵪鶉胸是獨特精緻的嬰兒蛋白質——去骨、比腿部更精瘦，每克蛋白質含量極高。蘋果不只提供風味：維他命C更能主動促進鵪鶉的鐵質吸收。
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鐵質 + 維他命C
鵪鶉胸提供血鐵質；蒸熟蘋果提供維他命C。維他命C能有效促進鐵質吸收——這是經科學驗證的完美搭配。
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精瘦蛋白質
鵪鶉胸是蛋白質對脂肪比例最高的嬰兒肉類之一。
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腸道友善纖維
蘋果的果膠支持健康腸道細菌和寶寶的消化規律。
🛡️
磷質
鵪鶉是磷質的優秀來源——這種礦物質與鈣質協同作用，在快速骨骼發育期間建立強健骨骼和牙齒。
父母貼士
去骨更便捷
與鵪鶉腿不同，鵪鶉胸已完全去骨——準備工序大幅簡化。攪拌前仍建議觸摸檢查，但無需從骨頭上剝肉。
蘋果選擇
富士蘋果或粉紅女士蘋果效果最佳——甜度足以平衡鵪鶉的淡淡土香，而不過於酸澀。烹調前請完全去皮並去除所有芯和種子。
儲存方法
真空密封，保持最佳新鮮度。冷凍保存最多3個月。烹調前請在雪櫃中解凍。
切勿加鹽
12個月以下的嬰兒食品切勿加鹽。蘋果的天然甜味和鵪鶉的溫和鮮味，已是這道泥糊所需的全部風味。
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